Die Verwendung von Safran als Gewürz hat eine lange Geschichte, die bis in die Antike zurückreicht. Safran, gewonnen aus den Blütennarben der Crocus sativus-Pflanze, ist nicht nur für seinen einzigartigen Geschmack und seine lebendige Farbe bekannt, sondern auch für seine potenziellen gesundheitlichen Vorteile. In den letzten Jahren hat das Interesse an Safranextrakt als Nahrungsergänzungsmittel zugenommen, wobei viele Menschen die vielfältigen Wirkungen und Anwendungen erforschen. Die Forschung hat gezeigt, dass Safranextrakt eine Reihe von bioaktiven Verbindungen enthält, darunter Carotinoide und Flavonoide, die antioxidative Eigenschaften besitzen. Diese Verbindungen können eine Rolle bei der Bekämpfung von Entzündungen und oxidativem Stress im Körper spielen. Zudem wird Safran häufig mit einer Verbesserung der Stimmung und…