Lecithin ist ein vielseitiger Nährstoff, der in der Natur weit verbreitet ist und in vielen Lebensmitteln vorkommt. Dieser Phospholipid ist ein wichtiger Bestandteil von Zellmembranen und spielt eine entscheidende Rolle bei verschiedenen biologischen Prozessen im Körper. Oft wird Lecithin als Nahrungsergänzungsmittel verwendet, da es zahlreiche potenzielle gesundheitliche Vorteile bietet. Die Erkenntnisse über die Wirkung von Lecithin sind vielfältig und reichen von der Unterstützung der Leberfunktion bis hin zur Verbesserung der kognitiven Fähigkeiten. In den letzten Jahren hat das Interesse an Lecithin in der Gesundheits- und Wellness-Community zugenommen, was zu einer Vielzahl von Produkten geführt hat, die auf diesen wertvollen Nährstoff setzen. Die verschiedenen Formen von Lecithin, wie zum Beispiel Sojalecithin,…