Dinkelmehl, auch bekannt als Dinkelmehl, erfreut sich in den letzten Jahren zunehmender Beliebtheit. Dieses besondere Mehl, das aus dem Urgetreide Dinkel hergestellt wird, hat nicht nur einen einzigartigen Geschmack, sondern auch zahlreiche ernährungsphysiologische Vorteile, die es von anderen Mehlen abheben. Dinkel ist eine der ältesten Getreidearten, die seit Jahrtausenden kultiviert wird, und erfreut sich aufgrund seiner Robustheit und Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten und Schädlinge großer Beliebtheit bei Landwirten. Die Verwendung von Dinkelmehl in der modernen Küche hat sich als vielseitig herausgestellt, da es sich sowohl für die Herstellung von Brot, Gebäck als auch für Pasta eignet. Viele Menschen suchen nach Alternativen zu herkömmlichem Weizenmehl, sei es aus gesundheitlichen, ökologischen oder geschmacklichen…